![](https://www.oliopregio.it/wp-content/uploads/2019/01/Pregio-Estratto-a-freddo-500ml-Anteprima.jpg)
Estratto a Freddo
16 Gennaio 2019![](https://www.oliopregio.it/wp-content/uploads/2022/05/Pregio-DOP-Biologico-500ml-Fronte.jpeg)
DOP “Colline Salernitane” Biologico
20 Maggio 2022![](https://www.oliopregio.it/wp-content/uploads/2020/04/Pregio-Integrale-Ombra-h1024.png)
PREGIO
Integrale
È
un olio extra vergine di oliva non filtrato e confezionato appena dopo la sua produzione.
Ciò gli consente di ottenere un bouquet di profumi e sapori spiccati nonché una maggiore carica di antiossidanti, polifenoli e vitamina E.
Il suo aspetto velato è dovuto alla presenza di micro particelle di polpa di olive che, nel tempo, possono depositarsi sul fondo della bottiglia per via della naturale decantazione e di una possibile variazione di temperatura.
- Cultivar
- Rotondella, Leccino
- Raccolta
- Dal 01 Ottobre al 31 Ottobre
- Zona di Produzione
- Pendici dei Monti Alburni - Salerno
- Tecnica di raccolta
- Scrollatura
- Tempo di Raccolta-Frangitura
- Max 8 ore
- Lavorazione
- Ciclo continuo a freddo seguito da filtrazione
- Conservazione
- Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 16°C e i 18°C in assenza di ossigeno.
- Bottiglia da 500 ml
- 12 bott. x ct. / 6 bott. x ct.