P regio “DOP Colline Salernitane BIOLOGICO” è ottenuto da olive i cui campi hanno doppia certificazione.
Per agricoltura biologica si intende quel particolare metodo di coltivazione che si serve esclusivamente dei rapporti naturali che esistono tra le tecniche agronomiche, l’ambiente e gli organismi viventi.
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) individua l’area di origine del prodotto e le varietà, precisa i metodi di coltivazione e trasformazione e, infine, definisce le caratteristiche al consumo rilevate sia con l’analisi sensoriale che con quella chimico-fisica.

Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal MIPAAF
IT-BIO-004 Operatore controllato n° 20178.