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DOP “Colline Salernitane” Biologico
20 Maggio 2022![](https://www.oliopregio.it/wp-content/uploads/2022/05/Pregio-Monocultivar-Rotondella-500ml-ombra-h1024.png)
PREGIO
Monocultivar “Rotondella”
È
un olio ottenuto da olive di un’unica varietà.
Il suo fruttato deciso mediamente amaro-piccante, accompagnato da un’intensa profumazione, lo rende unico nel suo genere ed in grado di richiamare le tipicità del territorio di appartenenza.
Ricco di polifenoli, contiene sostanze antiossidanti e vitamina E.
- Cultivar
- Rotondella
- Raccolta
- Dal 01 Ottobre al 31 Ottobre
- Zona di Produzione
- Pendici dei Monti Alburni - Salerno
- Tecnica di raccolta
- Brucatura
- Tempo di Raccolta-Frangitura
- Max 6 ore
- Lavorazione
- Estrazione a ciclo continuo ad asse orizzontale
- Conservazione
- Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 16°C e i 18°C in assenza di ossigeno.
- Bottiglia 500ml
- 6 bott. x ct.