PREGIO Monocultivar “Rotondella”
P
regio Monocultivar “Rotondella” è ottenuto da olive appartenenti ad un’unica varietà.
Il gusto deciso e l’intesa profumazione sono in grado di richiamare alla mente le tipicità del territorio di appartenenza rendendolo unico nel suo genere.
È ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti e vitamina E.
Formato: 500ml Bottiglia
- Cultivar
- Rotondella
- Raccolta
- Dal 01 Ottobre al 31 Ottobre
- Zona di Produzione
- Pendici dei Monti Alburni - Salerno
- Tecnica di raccolta
- Brucatura a mano e pettinatura pneumatica
- Tempo di Raccolta-Frangitura
- Max 6 ore
- Lavorazione
- Estrazione a ciclo continuo a freddo seguito da filtraggio
- Conservazione
- Contenitori in acciaio inox a temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C in atmosfera controllata
