Alburno

È un olio extra vergine ottenuto da olive raccolte in un periodo di giusta maturazione: ciò gli dona un fruttato leggero e morbido rendendolo versatile nei diversi utilizzi in cucina.
Varietà
Rotondella, Carpellese, Frantoio, Leccino
Raccolta
Dal 01 Ottobre al 31 Ottobre
Zona di Produzione
Pendici dei Monti Alburni - Salerno
Tecnica di raccolta
Pettinatura pneumatica e scrollatura
Tempo di Raccolta-Frangitura
Max 8 ore
Lavorazione
Estrazione a ciclo continuo ad asse orizzontale
Conservazione
Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 16°C e i 18°C in assenza di ossigeno.
Lattina 1lt
10 latt. x ct.
Lattina 3lt
4 latt. x ct.
Lattina 5lt
4 latt. x ct.

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